O local deve ser bem escolhido para acomodar bem todos os convidados e estes devem ser selecionados de acordo com o acontecimento ou a comemoração.
O anfitrião deve também respeitar os convidados, oferecendo tanto bebida quanto comidas de qualidade e, também, pessoal de apoio qualificado e envolvido. Havendo música ao vivo, é conveniente escolher bons músicos e exigir um repertório adequado ao tipo de evento, a idade e ao estilo dos convidados.
O convidado deve também confirmar, ou não, a sua presença de modo que não se tenha gastos desnecessários com o Buffet. Por fim, tanto o horário de chegada quanto o de saída devem ser respeitados pelos convidados.
Eventos de dia - Casar durante o dia, com almoço em ambiente campestre ou no litoral se tornou cada vez mais freqüente. Aproveite o encontro da informalidade da proposta com a formalidade da ocasião para planejar o look.
Essa é a oportunidade para mulheres usarem chapéus, combinados a vestidos leves e fluídos. Se a festa for ao ar livre, sem piso ou tablado, evite os saltos finos. Sapatos de salto Anabela, de aparência delicada, ou saltos estruturados, asseguram o conforto. Ternos claros são a pedida ideal para o público masculino, mas calça e camisa, também em tons claros, podem ser adequadas à ocasião. Regatas e camisetas sem mangas ficam bem em comemorações na praia ou à beira da piscina.
Eventos à noite (homens)
Inicialmente, os homens devem saber que o fraque ou meio-fraque está reservado apenas para o noivo e o pai do noivo. O terno se adéqua a qualquer situação, além de tornar qualquer homem mais impecável, elegante e charmoso. É uma peça “chave” em qualquer guarda roupa masculino. A cerimônia às vezes pode ser informal, mas nunca, apareça em um casamento vestido de calça jeans, tênis e/ou camiseta. Se não quer comprar e/ou usar um terno, pelo menos se vista de maneira mais adequada. Compre uma calça social, camisa social e sapato social! Pronto! Isso dá para pelo menos “segurar a onda”!
Eventos à noite (mulheres)
Nada como um belo salto para traduzir a idéia de sensualidade. À noite, vale revelar um pouco mais do corpo, sempre com bom senso, e respeitando seu corpo, uma dica é o vestidinho preto aquele básico com salto e uma carteira de mão; uma túnica fashion e calças bootcut para acentuar formas e disfarçar pernas gordinhas também são uma boa escolha. Uma maquiagem com brilhos em tons castanhos e batom vermelho forte são o complemento final para fazer sucesso na festa.
O ideal é que mais de uma pessoa envolvida faça sua própria lista, pois quando essas pessoas fazem separadamente, conseguem lembrar-se de todos que são importantes para eles e no final juntam tudo. Depois de fazer uma lista enorme com todos os nomes e ter a certeza de que não se esqueceram de ninguém, (infelizmente) chega a hora de estipular um limite.
Um dos fatores que mais pesa na hora de escolher o número de convidados é a realidade financeira já que diversos serviços como o Buffet, por exemplo, cobram por pessoa. Outra dica para reduzir a quantidade de pessoas é retirar aquelas pessoas que não possuem uma relação afetiva tão próxima. Depois de feito isso, é aconselhável separar as crianças com menos de 10 anos numa listinha à parte, pois a maioria dos Buffet cobra metade do preço para cada criança.
Por fim, normalmente calcula-se que 20% do número total de convidados falta no dia. Então se, por exemplo, seu número limite de convidados é 200, convide uns 240. Mas se mesmo assim a lista estiver estourada, reduza!
O melhor e mais rápido método é colocar a cerveja no isopor, já que dessa forma ela não corre o risco de congelar como no freezer por exemplo. Para acelerar um pouco o processo, vale colocar um pouco de água. Para cada saco de gelo, coloque dois litros de água, meio quilo de sal e meia garrafa de álcool. A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e, por uma reação química, o álcool rouba calor. Os físicos chamam o líquido de ‘mistura frigorífica’. Outra dica: as latinhas resfriam mais rápido, mas também esquentam mais depois de abertas do que as garrafas long neck.
